| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于转呼啦圈361分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（3.7千克）、白糖（35克）、丁香（适量）、茴香（适量）、大盐（37克）、酱油（60毫升）、料酒（20毫升）、水（适量）、葱（适量）、姜（3小片）、香叶（适量）、桂皮（适量）、辣椒（1个）、大料（2瓣）
1/7. 红烧肉用水煮熟，放在边上晾下水份，这个照片不对哦，我忘记照煮的照片了
2/7. 炒糖色，炒到冒烟了，烟下去了就可以了，注意火候
3/7. 把肉放进锅中和糖色混和炒漂亮
4/7. 把炒好色的肉放进高压锅
5/7. 所有的调料一次性放到高压锅的肉中
6/7. 放入酱油，大盐，料酒
7/7. 最后放入水，水基本和肉平齐，高压锅小火25分钟，铁锅1个半小时
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；可与蘑菇、山楂、洋葱搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克