| 牛奶福气小排包详细版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 30千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 467克 | 牛奶福气小排包详细版热量/卡路里1641千卡 | |||
 热量1641千卡，相当于郑多燕减肥操274分钟消耗的热量...360 | |||||
牛奶福气小排包详细版的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（360克）、鸡蛋（全蛋）（1个）、牛奶（72克）、温水（72克）、黄油（35克）、白砂糖（50克）、盐（3克）、酵母（发酵粉）（3克）
1/8. 加入黄油揉出手套膜，这种的状态做一般花式面包也没问题，
2/8. 原方写的是在桶上盖上湿毛巾在阳光下自然发酵，我是直接在面包机发酵，也可以放烤箱发酵，发酵两倍大，用手按一下，洞不回缩就好了
3/8. 发酵好的面团排气，排气后分成12小份滚圆醒15分钟，醒面团必须用东西覆盖，我用保鲜膜
4/8. 醒好后，开始整形取其中一个面团，擀成椭圆形，翻面卷起来，
5/8. 整好形后摆入烤盘放烤箱发酵，发酵也最好在面团上盖上湿布或者保鲜袋
6/8. 二次发酵后，面团白胖白胖的就可以开始烤了，预热烤箱175度，面团上刷蛋液（鸡蛋与水的混合物）烤15分钟
7/8. 烤面包时间按照烤箱温度适当加减，我这有点烤大了
8/8. 出锅放置手的温度装入保鲜袋。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与橙、菜花、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 牛奶福气小排包详细版热量1641 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠79.5 毫克
- 钙296 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾148 毫克