| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 500克 | 肉松面包热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡，相当于改建房屋328分钟消耗的热量...330 | |||||
肉松面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（450克）、低筋面粉（50克）、发酵粉（10克）、牛奶（200克）、蛋清（70克）、肉松（200克）、木醇糖（40克）、全蛋汁（一个）、橄榄油（40克）
1/11. 将高，低面粉；糖；牛奶；蛋清；橄榄油；发酵粉一起搅匀揉搓。
2/11. 揉至出筋后加入橄榄油再次揉捏匀。
3/11. 第一次揉匀后静止发酵至2倍大。
4/11. 第一次发酵后再次揉搓。
5/11. 第二次发酵。
6/11. 经过第三次发酵后分为每个110g左右的面团再次静止发酵20分钟。
7/11. 将一份小面团擀成长方形，在面皮上均匀的撒上肉松后卷起来。
8/11. 卷后摆盘静至10分钟。
9/11. 抹上蛋液后撒上少许白芝麻。
10/11. 烤箱温度调制190°预热10分钟后将面团放入烤箱中，温度190°时间40分钟烤制。
11/11. 香喷喷的成品新鲜出炉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包热量1802 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克