| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 14千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 100克 | 鱼香茄子热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于马路散步46分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼香茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（80克）、肉末（20克）、蒜末（少许）、植物油（20毫升）、盐（少许）
1/2. 茄子洗净后，切块，过热油后沥干备用。
2/2. 将油放入锅中，开大火，待油热后将蒜末放入，至蒜香味溢出后放入绞肉、茄子拌炒，再加入盐调味就完成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、温肺、发汗解表等功效；可与牛肉、猪肉、黄豆搭配；与河蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量93 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克