| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 麻婆豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于滑水140分钟消耗的热量...360 | |||||
麻婆豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉末（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、葱花香菜（适量）
1/5. 水豆腐买回来切小块，泡在盐水里十分钟～
2/5. 热锅里倒入些许花椒，炒出香味，滤出，倒入肉末，炒香，然后倒入郫县豆瓣酱爆锅，然后加水水～
3/5. 把豆腐倒进去，闷上三分钟左右，期间轻轻翻动，不要让其黏锅。吃得了咸的可以少少加点盐～
4/5. 装盘，撒上葱花～
5/5. 定妆照，大功告成～
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、治疗高血压、解热毒等功效；可与虾皮、油菜、生菜搭配；与木耳菜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、解热毒等功效；可与柿子、牡蛎、香芋搭配；与荞麦、雪花梨、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克