| 蒜香椒盐排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 蒜香椒盐排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于刮掉油漆418分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香椒盐排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、黑胡椒粉（适量）、意式综合香草料（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、椒盐（适量）、孜然烧烤料（适量）、蚝油（适量）
1/7. 先准备排骨，不要太大，不容易炸透，放生抽，老抽上一点色，蚝油，切蒜片放进去，白胡椒，意式香草料，可以尝一尝味道，少放一点盐腌制。放一点点油，多次抓匀，然后封上保鲜膜冰箱放一夜最好～入味。
2/7. 调制蛋糊:两到三个鸡蛋打散，加入淀粉，少许盐，不要多盐哦！搅拌开～打均匀，如果太稠可以加点水。
3/7. 做好的蛋糊和排骨混合，让排骨充分挂糊。
4/7. 锅中油多些，油五六成左右就可以放排骨炸，中小火控制，不然会导致里面不熟，外面就糊了！这时候一定要有耐心，慢慢炸！！翻动它，让它均匀受热，炸到金黄后捞出。放凉～
5/7. 中大火油烧热，将排骨进行复炸，金黄色出锅。千万不要糊啦！控制好火候哦！！
6/7. 多余的蛋糊也可以炸出来吃哟！用来垫底也很好看～
7/7. 摆盘啦！撒上一些孜然或者黑椒粒或者椒盐就随你喜好咯，外酥里嫩，很喜欢。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与丝瓜、冬瓜、海带搭配；与百合、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
