冰糖柚子茶的热量和减肥功效

1/12. 选新鲜水分足的柚子一只，用少许食盐把柚子皮上的果蜡搓去。

2/12. 去除柚子皮。

3/12. 取下的柚子皮剔除白瓤。

4/12. 柚子皮的白瓤尽量去除干净，否则做出的柚子茶会很苦。（剔得能看见柚子皮的气孔就行了）

5/12. 剔好的柚子皮切细丝，在淡盐水中泡一小时以上。

6/12. 泡柚子皮丝的时候取柚子肉，皮、筋膜尽量去除干净。

7/12. 柚子皮丝先焯水。

8/12. 焯水后的柚子丝和柚子肉一起在锅中翻炒，（不喜欢苦味的朋友加四分之一的柚子皮丝就可以了。我喜食苦味，所以用了整个柚子皮。）如果太干可加少量水，以防焦锅。

9/12. 依据个人口味加冰糖一起翻炒。

10/12. 大火煮开。

11/12. 小火熬煮1个小时并不停搅拌防止焦锅，待金黄色即可。