| 花蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 238千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 年糕 | 克 | 156千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 413克 | 花蟹炒年糕热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于伸展操190分钟消耗的热量...150 | |||||
花蟹炒年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花蟹（250克）、年糕（100克）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、豆豉（适量）
1/5. 我不敢杀螃蟹，所以螃蟹是先蒸了一下，只要壳变色就可以了，不用蒸太久以免太老。然后去后盖切成6块
2/5. 葱姜蒜剁成大块备用
3/5. 油倒入锅中，油温上来一些后加葱姜蒜爆锅
4/5. 倒入蟹块爆炒，加入年糕，料酒，盐跟少许蒸鱼豉油，翻炒一下，加水炖
5/5. 炖5分钟左右开盖，如果口味重的加豆豉翻炒，口味轻的就可以直接盛锅了。
食材功效信息
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有解结散血、散诸热、养筋益气等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与桔子、鸭梨、红薯相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补脑益智、美容益寿等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防癌症、消食理气等功效；可与龙须菜、排骨、生菜搭配；与芒果、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花蟹炒年糕热量475 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物67 克
- 钠76.26 毫克
- 钙278 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾615 毫克