| 培根烤肠披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 24千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 培根烤肠披萨热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于循环训练138分钟消耗的热量...480 | |||||
培根烤肠披萨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、牛奶（90克）、鸡蛋（1个）、酵母（2克）、细砂糖（6克）、柿子椒绿色（半个）、灯笼椒红色（半个）、培根（适量）、烤肠（100克）、番茄沙司（35克）、马苏里拉芝士（150克）、黑胡椒粉（8克）
1/5. 把面粉牛奶酵母糖鸡蛋混合揉成光滑面团保鲜膜盖好发酵2.5倍大，排气后再醒发15分钟，再次揉圆面团后擀面杖擀圆比披萨盘稍大的圆型面片，如果面太软可以抹玉米油少许方便操作，入盘整形边缘上卷。盖保鲜膜。醒发20分钟。
2/5. 醒发好用细头叉子或筷子在饼皮扎上均匀的几十个洞洞。烤箱预热200度。放入烤箱5分钟。
3/5. 刷番茄沙司，铺薄薄一层芝士，依次铺培根香肠青红灯笼椒，撒黑胡椒粉，入烤箱中层200度15分钟，再次取出放厚厚的一层芝士入烤箱中上层6分钟。出炉稍凉切块即食。
4/5. 个人喜欢颜色深的。喜欢浅色的最后5分钟就好。
5/5. 人多的时候好直接用大烤盘底下铺高温油布，饼皮擀长方盘子大小状，烤肠放灯笼椒上也好好。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、美容等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与菜花、空心菜、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与玉米、银鱼、青椒搭配；与鹅蛋、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、润肺生津、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 培根烤肠披萨热量1100 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠181.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克