| 豆豉爆藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 豆豉爆藕丁热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于滑板51分钟消耗的热量...300 | |||||
豆豉爆藕丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、豆豉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、香菜（适量）、醋（适量）、蒜末（适量）
1/3. 莲藕去皮，洗净切丁。木耳、胡萝卜切丁备用。香菜切末，蒜切末。
2/3. 锅里油热后放入蒜末和豆豉，小火爆香。
3/3. 放入藕丁、木耳和胡萝卜一起翻炒，烹入醋，翻炒片刻后分几次少量加入清水，然后放入生抽、盐。胡萝卜熟时藕丁必熟，放入香菜末即可出锅。做为早餐，我今日还给女儿搭配了全麦小馒头，笨鸡蛋和番茄龙须面。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、凉血、清热等功效；可与红螺、牛蒡、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉爆藕丁热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克