| 自酿葡萄酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葡萄 | 克 | 227千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 528克 | 自酿葡萄酒热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于刮胡子114分钟消耗的热量...120 | |||||
自酿葡萄酒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
葡萄（10斤）、白糖（二斤）、咸盐（少许）
1/6. 葡萄我买了10斤，普通用剪刀剪下，留点帝，别用手揪，揪下来会损坏葡萄皮，把烂的和皮坏的放到一边不要
2/6. 葡萄用水清洗，放点咸盐腌10分钟，这样是为了去除葡萄上的农药和有害物质，不用皮坏的就是怕盐在浸泡时进入果肉，这样影响葡萄酒的味道
3/6. 控干水分，需要点时间，不能有水
4/6. 然后把少许葡萄放在盆里，六斤葡萄差不多一斤糖的比例，用手或带一次性手套把葡萄捏碎，我捏的手都麻，呵呵，要有耐心，捏一层葡萄放一层糖，最后搅拌均匀，待糖都融化了，就倒入腌制罐里发酵
5/6. 千万别放太满，留三分之一出来，葡萄发酵时会气体膨胀，把盖盖好，也可以放点冰糖进去，有人喜欢酒味重的可以放点酒进去，我喜欢葡萄原有的味道，根据个人口味，葡萄会慢慢发酵，等到酿好后就可以过滤了，我用的是那种过滤网漏，家里有什么用什么，笼布都行，我一般25天左右开盖过滤一次，把所有东西都滤掉，剩下的就是酒了，我拍的步骤不小心删了就不上图了！
6/6. 葡萄酒过滤好后密封保存，越久酒味越浓，自己酿的比卖的好喝，我们家都喜欢喝！有人说酿好过滤后酒上有一层白，如果是白泡泡就没事，要是白色物质就说明空气细菌感染，就是失败了，最好别喝，小心闹肚子！希望大家都可以尝试！酿出好的葡萄酒一起分享！
食材功效信息
葡萄的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗辐射、降血糖等功效；可与山药、蜂蜜、薏苡仁搭配；与螃蟹、白开水、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自酿葡萄酒热量227 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠1.3 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾104 毫克