| 小肉丸白菜粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 844克 | 小肉丸白菜粉丝汤热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于打扫423分钟消耗的热量...228 | |||||
小肉丸白菜粉丝汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪肉（400克）、白菜（200克）、粉丝（50克）、排骨（6块）、姜（10克）、葱（1条）、鸡蛋（1个）、食用油（20毫升）、香油（5毫升）、盐（10克）、白糖（10克）、花椒粉（3克）、鸡粉（5克）、水（200毫升）、淀粉（5克）
1/9. 将肉洗净，切成小块，然后剁成肉馅，此处需要力量
2/9. 将5ml的油、鸡蛋的蛋清、盐、糖、鸡粉、淀粉、花椒粉加入肉馅里搅拌均匀
3/9. 白菜洗净，用手撕成小片，葱切短
4/9. 姜切碎末拌入肉馅中
5/9. 粉丝提前泡在水里
6/9. 锅中放水煮开后，将团好的小肉丸下入锅中，浮起后再煮1分钟捞出
7/9. 锅中放油，热后加入葱姜翻炒出香味加入排骨翻炒变色后加水炖煮至水开
8/9. 加入白菜一起炖煮10分钟后加入粉丝
9/9. 最后加入盐、糖、鸡粉调味，起锅前加入几滴香油味道棒棒哒，enjoy～
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、促消化、解热除烦等功效；可与瘦肉、鲤鱼、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、聪耳、养胃等功效；可与菠菜搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、补钙等功效；可与茄子、南瓜、萝卜搭配；与田螺、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、增进血行等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与猪红、冬菇、肩部牛肉搭配；与蜂蜜、金丝小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小肉丸白菜粉丝汤热量1609 千卡
- 脂肪31.32 克
- 蛋白质37.04 克
- 碳水化合物108.2 克
- 钠485.7 毫克
- 钙184 毫克
- 铁11.52 毫克
- 钾1158 毫克