| 红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 543克 | 红烧冬瓜热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于搬东西92分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧冬瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、大蒜（适量）、葱花（适量）、干辣椒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）
1/4. 冬瓜洗干净切块，不要切的太小块
2/4. 取一个碗，放入糖，生抽，蚝油，调匀
3/4. 锅放油，放大蒜，干辣椒，爆香后放入冬瓜翻炒，放入调匀好的汁，根据冬瓜的量在放入少许盐，加入少许水盖上锅盖焖熟
4/4. 觉得颜色不够，在放入老抽调色，冬瓜焖熟后大火收汁，放入鸡精翻炒均匀，装盘洒上葱花ok了
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、清热化痰、清热解暑等功效；可与火腿、白菜、甲鱼搭配；与山竹、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、温中健胃等功效；可与猪肉、莴笋、洋葱搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、增强食欲、抗癌等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、防感冒、健胃消食等功效；可与猪肝、卷心菜、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧冬瓜热量231 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物82.1 克
- 钠25.4 毫克
- 钙59.3 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1487 毫克