焦烧肉条的热量和减肥功效

1/11. 土豆淀粉加清水浸泡4小时以上，最好过夜。

2/11. 里脊肉逆纹切成长6cm左右的肉条，加2茶匙酱油和0.5茶匙盐抓腌下。

3/11. 浸泡好的土豆淀粉沉淀在下面，把上面的清水倒掉，然后把泡好的淀粉放入腌制好的肉条中，抓匀（如果有点干加少许清水，一定不要加多了。能够抓匀淀粉依附在肉条上即可）

4/11. 中高油温170度以上，把肉条一个个的下入油锅中炸制。

5/11. 炸成表面微有焦色，大部分金黄。炸好的肉条控油备用

6/11. 锅内放老汤，加入白糖

7/11. 烧开后白糖全部融化，出现大泡泡，加入白醋和盐

8/11. 下入切好的胡萝卜丝

9/11. 汤汁粘稠后下入炸好的肉条

10/11. 关火，加入葱姜和香菜碎迅速翻炒至汤汁裹在肉条上。