| 格子饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草粉 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 624克 | 格子饼干热量/卡路里2992千卡 | |||
 热量2992千卡，相当于雪鞋行走374分钟消耗的热量...480 | |||||
格子饼干的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备材料
2/17. 上述材料有两份低筋面粉，现在用150g的低筋面粉及黄油，糖粉，香草粉做白色部分！首先融化黄油80g加入糖粉60g！
3/17. 将黄油与糖粉搅拌均匀，不用打发！
4/17. 加入半个鸡蛋，25g！继续搅拌！
5/17. 放入150g低筋面粉！搅拌成团！
6/17. 放入保鲜袋中，等其他颜色面团做好后一起处理！
7/17. 取一个新盆，继续融化黄油，加入糖粉！
8/17. 加入剩下的半个鸡蛋，搅拌均匀后，分成两份。。。我比较贪心两种都喜欢吃，如果只做可可或者抹茶的就不用分了，直接继续就可以了。不过，不分开的话就要相应多加一些可可粉或者抹茶粉。
9/17. 分别加入抹茶粉和可可粉。
10/17. 加入低筋面粉，把130g平均分成两份，筛入两个盆。搅拌成团，放入保鲜袋！
11/17. 将面团放入冰箱，等待半小时。
12/17. 不好意思。。图片少了。。这一步就是将面团从冰箱取出。擀平大约一厘米，刷上一层鸡蛋液，将另一个擀好的面团放上。（尽量弄成方形或者长方形）再放冰箱半小时，取出，切成图上这样，再颜色相反方向用蛋液粘合。
13/17. 大概弄成这样。再接着放冰箱一会儿。
14/17. 取出，切成一厘米左右。
15/17. 放入烤盘
16/17. 放入烤箱，190℃13分钟就可以了！
17/17. 成品。。(??????)??
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、辣椒、圆生菜搭配；与柿子、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有净化空气、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 格子饼干热量2992 千卡
- 脂肪228.12 克
- 蛋白质72.22 克
- 碳水化合物428.18 克
- 钠391.6 毫克
- 钙258 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾718 毫克