| 炒青蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米辣 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 653克 | 炒青蛙热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于滑雪94分钟消耗的热量...420 | |||||
炒青蛙的做法共13个步骤
食材主料/辅料
青蛙（1000克）、仔姜（250克）、小米辣（100克）、大蒜（两瓣）、泡辣椒（15个）、小青条椒（4个）、花椒（适量）、八角（适量）、大料（适量）、料酒（少许）、郫县豆瓣（少许）、小葱（少许）、啤酒（1瓶）、鸡精（少许）
1/13. 热锅倒菜油。
2/13. 花椒、大料、八角
3/13. 青蛙买回来洗净备用
4/13. 油热后放入花椒、 八角、大料、在倒入青蛙炒一会后，加入郫县豆瓣炒香后加入泡辣椒、仔姜、小米辣（少许）
5/13. 在加入啤酒烧一会后加少许的鸡精一起烧六至八分钟就可以倒入余下的小米辣在烧一分钟左右就可以关火倒入小的青条椒就可以起锅了，装盘后放入少许的小葱就可以了。
6/13. 仔姜
7/13. 小米辣
8/13. 泡辣椒
9/13. 大蒜
10/13. 小葱
11/13. 青条椒
12/13. 最后上两张美图供大家流口水哟！
13/13. 哈哈哈哈
食材功效信息
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、清肠道、排毒清肠等功效；可与龙须菜、玉米面、马齿苋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、增强体力、促进血液循环等功效；可与海虾、明虾、圆白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、增加食欲、防牙痛等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、促消化、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 炒青蛙热量658 千卡
- 脂肪42.9 克
- 蛋白质62.46 克
- 碳水化合物374.35 克
- 钠6665 毫克
- 钙1123 毫克
- 铁68.02 毫克
- 钾3267 毫克