| Samosa咖喱鸡脆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 960克 | Samosa咖喱鸡脆角热量/卡路里2931千卡 | |||
 热量2931千卡，相当于骑自行车366分钟消耗的热量...480 | |||||
Samosa咖喱鸡脆角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（2个）、红葱头（6粒（或用红皮洋葱约40）克）、咖喱粉（2小匙）、植物油（2小匙）、椰浆（淡椰浆）（4小匙）、春卷皮（15*15cm剪半使用）、盐（1/4小匙）、白糖（1小匙）
1/4. 鸡全腿两个，用厨房剪刀沿着骨头剪开，去皮和筋骨，切成小丁备用（骨头不用浪费，冷冻起来，攒2-3次取出来焯水，吊鸡清汤，方便实用）
2/4. 红葱头切蓉（如果买不到这样大红葱头，福建产的也可以，再没有就用红皮洋葱代替吧，但注意水分会比较多，爆香的时候稍微收水才放鸡肉，否则馅料会太湿），烧热锅，放2小匙冷油爆红葱头蓉，爆香后放入鸡丁翻炒，开始变色的时候放糖盐和咖喱粉调味，翻炒至全部变色，放椰浆，关火翻炒均匀，摊开降温备用；
3/4. 市售冷冻春卷皮15*15厘米，每张对半剪开（待用的部分要拿湿润的茶巾或厨房纸巾盖好），如图包成鸡角，刷蛋黄封口；
4/4. 空气炸锅200度预热5分钟，排入鸡角，喷油（没有喷油壶可以刷薄薄一层油），10分钟完成。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋骨、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、减肥、滋阴补阳等功效；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、促进血液循环、防癌等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有补充能量、提高免疫力、祛脂降压等功效；
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营养信息
- Samosa咖喱鸡脆角热量2931 千卡
- 脂肪150.94 克
- 蛋白质49.7 克
- 碳水化合物222.55 克
- 钠10662.6 毫克
- 钙294 毫克
- 铁40.83 毫克
- 钾1576 毫克