| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 784克 | 芒果慕斯热量/卡路里3092千卡 | |||
 热量3092千卡，相当于上下蹲773分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果慕斯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 部分材料，6寸的用量！
2/10. 饼干去掉夹心，装保鲜袋用擀面杖碾碎后，拌入溶化后的黄油，拌匀后装入模具，用擀面杖的一头压实，放入冰箱冷藏！
3/10. 切芒果粒，一个加50g牛奶用搅拌机打成泥，另外一个备用，做夹心！
4/10. 剩下50g牛奶，加入50g白糖粉和吉利丁片（事先用冷水泡软），用微波炉叮50秒左右，溶化后，拌入芒果泥！
5/10. 用200g淡奶油打7成发，有纹路即可，我的打过了点哦！
6/10. 拌入刚才的芒果泥！
7/10. 用橡皮刮刀搅拌均匀，芒果慕斯馅ok！
8/10. 拿出冰箱的模具，慕斯馅分三次倒入，中间加入刚才切粒备用的芒果，表面抹平，震几下，震出泡泡，包上保鲜膜，冰箱冷藏2小时左右，取1片吉利丁泡转后，加50g水溶化，加入2勺芒果泥，凉后倒入慕斯中，做成镜面，再冷藏4小时以上！
9/10. 热毛巾脱模，摆盘！芒果切成片，一片片绕起来就是玫瑰的形状了。
10/10. 成品！
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、美化肌肤、治疗便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、精盐、食盐相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、美容养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与果汁、桔子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
白糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芒果慕斯热量3092 千卡
- 脂肪198.68 克
- 蛋白质95.33 克
- 碳水化合物119.05 克
- 钠348.5 毫克
- 钙322 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾544 毫克