| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄豆芽 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 100克 | 水煮肉片热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于迪斯科7分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪脊肉（400克）、金针菇（50克）、黄豆芽（50克）、火锅底料（50克）、大蒜（3个）、姜（适量）、郫县豆瓣（适量）、白糖（少许）、花椒，干辣椒（适量）、酱油（适量）、盐（少许）、嫩肉粉（少许）、葱，香菜（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/6. 肉均匀的切片后放嫩肉粉，白糖，酱油，胡椒粉，料酒拌匀
2/6. 豆芽，金针菇洗干净后倒点油在锅里炒熟捞起来放好
3/6. 姜蒜切末，郫县豆瓣，火锅底料备好。
4/6. 开火倒油适量至冒青烟倒姜蒜豆瓣炒出香味在加火锅底料炒香，倒适量清水煮开
5/6. 再倒肉煮熟加鸡精、盐、酱油，再倒入炒熟的豆芽金针菇。两分钟后起锅倒盆里。
6/6. 把小葱，香菜切断放盆面，开火加适量油冒青烟关小火把花椒干辣椒倒进去扁香关火，直接倒在小葱香菜上面就做好了
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、美容护发、乌发等功效；可与猪肚、榨菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量31 千卡
- 脂肪1.09 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物9.29 克
- 钠15.3 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.44 毫克
- 钾803 毫克