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金针菇肥牛卷

金针菇肥牛卷的热量和减肥功效

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金针菇肥牛卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肥牛片309千卡125千卡17.8克2克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
紫苏叶48千卡51千卡3.8克1.3克
总量573金针菇肥牛卷热量/卡路里457千卡
跑步 热量457千卡,相当于跑步57分钟消耗的热量...480

金针菇肥牛卷的做法共5个步骤

食材主料/辅料

肥牛片(18片)、金针菇(适量)、紫元葱(50克)、青红甜椒(各20克)、生抽(一勺)、自酿红葡萄酒(约100毫升)、蚝油(一勺)、紫苏叶(三片)
金针菇肥牛卷的做法图解1

1/5. 卷好的肥牛卷,卷肉的过程手太油腻所以没有拍照,牛肉卷很长,卷的层数较多,所以等下一定要多在锅里呆一会儿

金针菇肥牛卷的做法图解2

2/5. 不粘平底锅里放少许油,下洋葱碎爆香,依次放入牛肉卷,接口朝下,小火

金针菇肥牛卷的做法图解3

3/5. 倒入少量的红葡萄酒

金针菇肥牛卷的做法图解4

4/5. 放入少许的生抽和耗油,用筷子给肉卷勤翻面,至汤汁浓稠,装盘,肉卷上撒上青红椒碎,淋上浓稠的汤汁

金针菇肥牛卷的做法图解5

5/5. 趁热吃吧

食材功效信息

肥牛片的热量125千卡(每100克);具有补血、消水肿、滋养脾胃等功效;可与姜、葱、芹菜搭配;与橘子、白酒、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与豆腐、鸡肉、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、提鲜等功效;

紫苏叶的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有和血、定喘、理气等功效;与兰花蟹、大花蟹、和乐蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 金针菇肥牛卷热量457 千卡
  • 脂肪17.09 克
  • 蛋白质35.51 克
  • 碳水化合物22.93 克
  • 883.8 毫克
  • 501 毫克
  • 11.91 毫克
  • 930 毫克

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