| 西兰花炒虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 718克 | 西兰花炒虾球热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于郑多燕67分钟消耗的热量...360 | |||||
西兰花炒虾球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西兰花（适量）、虾（适量）、芹菜（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、番茄酱（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 虾洗净剔除虾线，用料酒、盐和生粉腌制15分钟。
2/6. 西兰花掰成小朵，芹菜切段，分别下沸水中焯一下，水中放少许盐和油。
3/6. 热油，下葱花、姜葱末和小红椒圈爆香，下虾球迅速滑炒，然后下芹菜、盐、生抽翻炒均匀装盘。
4/6. 将西兰花摆在虾球芹菜周围。
5/6. 另起一锅，加一小碗开水，加适量番茄酱和生抽搅匀，然后用生粉勾芡，将芡汁浇在西兰花虾球上，这样西兰花会很入味。
6/6. 成品
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防癌、抗衰老等功效；可与鳕鱼、虾、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、增强性功能、通乳抗毒等功效；可与辣椒、丝瓜、韭菜搭配；与樱桃番茄、番茄、果汁相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、利尿消肿、祛湿等功效；可与香菇、菜花、墨鱼搭配；与鸡胸肉、毛蛤蜊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、帮助消化、降血糖等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、小白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒虾球热量403 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物12.33 克
- 钠262 毫克
- 钙182 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾597 毫克