| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 693克 | 宫保鸡丁热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于买东西277分钟消耗的热量...180 | |||||
宫保鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、花生仁（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、番茄酱（适量）
1/7. 将胡萝卜、黄瓜切成块，葱姜蒜切漠，准备好
2/7. 将鸡胸肉切丁，倒入料酒，鸡蛋清，淀粉，盐，搅拌好腌制10分钟以上
3/7. 空碗中倒入酱油、醋、糖、水淀粉（比例为2：0.5：1：0.5），搅拌，调成汁备用。把花生仁炸好一盘备用。
4/7. 锅中倒入油，待油热后，放入肉丁，炒至白色时铲出
5/7. 倒入油，油热后，放入切好的葱姜蒜，爆出香味，倒入胡萝卜炒一会，再倒入黄瓜。炒一会铲出。
6/7. 放油，油热过后，倒入郫县豆瓣酱，番茄酱，炒出红油。然后倒入肉，一会倒入胡萝卜、黄瓜，翻炒一会，倒入之前准备的料汁，翻炒均匀。
7/7. 倒入炸好的果仁，加入盐等，翻炒，然后盛出。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、添髓、温中益气等功效；可与板栗、油菜、茶树菇搭配；与菊花、芹菜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、防癌等功效；可与蜂蜜、西瓜、卷心菜搭配；与山楂、木瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、清热利水等功效；可与豆腐、木耳菜、土豆搭配；与草莓、山药、白菜相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有和胃、润肺化痰、造血等功效；可与南瓜子、猪蹄、黄豆搭配；与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 宫保鸡丁热量830 千卡
- 脂肪45.6 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物35.9 克
- 钠43 毫克
- 钙35 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾830 毫克