| 糖醋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 糖醋茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于跳舞13分钟消耗的热量...288 | |||||
糖醋茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、食盐（适量）、大葱（一颗）、番茄酱（两勺）、淀粉（小半勺）、大蒜（三瓣）
1/3. 茄子去皮，先片薄片，在片成条状。放水里泡十分钟，记得加盐巴。去水后将茄条裹上面粉。
2/3. 油温一定要热，先抓住茄柄用热油淋茄身几遍。（注意安全）用筷子拨开茄条防止黏住，再把茄身往锅里几个来回致金黄既可。可以用筷子试试茄子表皮够不够脆，不脆再淋……起锅摆盘
3/3. 另小火起锅放油，加入蒜末干辣椒爆香，调一小碗水淀粉入锅，加盐巴搅拌均匀入番茄酱可适量加点糖。起锅淋汁即可，享受这美味吧！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、养阴补虚等功效；可与肥牛、鲇鱼、北极虾搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克