| 舌尖上的改良-茼蒿炒火腿豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 总量 | 280克 | 舌尖上的改良-茼蒿炒火腿豆干热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于转呼啦圈20分钟消耗的热量...300 | |||||
舌尖上的改良-茼蒿炒火腿豆干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茼蒿（一把）、豆皮/豆干（一块）、火腿/肉馅（一点）、姜（半块）、大蒜（适量）
1/7. 茼蒿，不是蒿子杆，洗净控水，切成小段。
2/7. 姜蒜适量切碎，豆腐丝或豆干切碎，云腿/火腿/肉馅。我用的火腿，豆腐丝也是咸的，所以后面不需要再加盐，如果豆干不咸，在用肉馅，后面要加盐。
3/7. 热锅凉油，煸炒姜蒜，多炒一会，炒透，以免孩子吃到辣味。
4/7. 加入火腿，火腿很咸，两片剁碎就够，如果用肉馅，可以酌情加量。
5/7. 放入豆干或者豆皮，炒
6/7. 加入茼蒿，茼蒿个子较矮，中间一刀就好，我照顾小宝切的2厘米的小节。
7/7. 最后加入调料汁，包括生抽、糖、醋、淀粉。翻炒均匀，茼蒿全部变色即可出锅。我在最后撒了一把熟芝麻是为了给孩子增加营养。请原谅我的手机镜头被蒸汽熏花了
食材功效信息
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有降血压、宽中理气、治疗高血压等功效；可与仔鸡、黄鱼、多宝鱼搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舌尖上的改良-茼蒿炒火腿豆干热量101 千卡
- 脂肪0.79 克
- 蛋白质2.97 克
- 碳水化合物6.33 克
- 钠56 毫克
- 钙138 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾554 毫克