| 黑芝麻小小酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 310千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 398克 | 黑芝麻小小酥热量/卡路里1998千卡 | |||
 热量1998千卡，相当于触身式橄榄球250分钟消耗的热量...480 | |||||
黑芝麻小小酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、黄油（90克）、糖粉（70克）、鸡蛋黄（2个）、黑芝麻（60克）
1/5. 黄油软化，放在烤箱烤化也行，待凉加糖加蛋黄，打发均匀
2/5. 筛入面粉，搅拌均匀。
3/5. 加入炒熟的芝麻，核桃，（黑芝麻也可以放烤箱里烤一下，但别烤糊啦），然后捏均匀。
4/5. 取一小块在手里鼓轮成圆，用手轻轻压扁。刷层蛋液，放进170预热好的烤箱，大概18分钟，这不一定，得看各家烤箱温度和个人制作大小，表面金黄就可以啦
5/5. 又香又酥，超好吃
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、调味等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、通便、降血压等功效；可与桑葚、核桃、山药搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻小小酥热量1998 千卡
- 脂肪173.7 克
- 蛋白质45.1 克
- 碳水化合物207.17 克
- 钠105.5 毫克
- 钙928 毫克
- 铁30.06 毫克
- 钾494 毫克