玉米刀切馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
总量 | 520克 | 玉米刀切馒头热量/卡路里1443千卡 | |||
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1/7. 将全部材料和成面团
2/7. 面团揉好不用发酵,用擀面杖擀成薄片,由上往下卷起
3/7. 卷好稍搓均匀
4/7. 快刀切开,底下垫油纸,放入蒸格
5/7. 全部排入,要留间隔。盖上锅盖发酵成1.5至2倍大(时间不定的,夏天20分钟至半小时,冬天要一小时以上)
6/7. 冷水蒸15分钟,关火后虚蒸3分钟再开盖
7/7. 粗粮有益健康哦
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、预防高血压、美容等功效;可与山药、红菜苔、脆山药搭配;与黄螺、蚝豉、海蜊子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、疗疮等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容养颜、治便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配;与枣、空心菜、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、美容等功效;