| 自制辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 4000千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 花生 | 克 | 5670千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 白芝麻 | 克 | 3030千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 11500克 | 自制辣椒酱热量/卡路里12700千卡 | |||
 热量12700千卡，相当于网球2117分钟消耗的热量...360 | |||||
自制辣椒酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（10000克）、花生（1000克）、白芝麻（500克）、生姜（100克）、干酱（1袋）、白砂糖（50克）、食盐（50克）、清油（2000克）
1/6. 辣椒洗净晾干，去籽去把，剁碎备用。
2/6. 白芝麻炒熟炒香备用。
3/6. 花生炒熟炒香去皮后压碎备用。
4/6. 锅内放入清油热后先放花生、芝麻、生姜沬炒香，倒入剁碎的辣椒，最后放入黄酱（我用了六必居的，味道不错），开始耐心的炒制。
5/6. 炒制的过程中加入花椒面、食盐、糖，一直熬，一直熬，熬到辣椒中的水分几乎蒸干，油沂出浮在上面即可出锅。
6/6. 最后装进保鲜盒里存在冰箱里慢慢吃！
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、促进血液循环、降血糖等功效；可与小白菜、羊肉、海虾搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、滋养调气、预防动脉硬化等功效；可与毛豆、豆浆、莲子搭配；与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、降血压、护发等功效；可与桑葚、核桃、梨搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制辣椒酱热量12700 千卡
- 脂肪104.04 克
- 蛋白质45.77 克
- 碳水化合物33.51 克
- 钠712 毫克
- 钙130 毫克
- 铁8.49 毫克
- 钾1150 毫克