| 蛋白薄脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 179克 | 蛋白薄脆饼热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于上课411分钟消耗的热量...108 | |||||
蛋白薄脆饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋白（1个，约35克）、中筋面粉（50克）、黄油（50克）、糖粉（50克）
1/5. 黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发
2/5. 分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。搅拌成可流动的细腻糊状。
3/5. 筛入中筋面粉，继续搅拌均匀。
4/5. 将搅拌好的面糊放入中号裱花袋，在油纸或锡纸上挤出一条条的条状面糊，也可以根据自己手边的模具制作饼干造型。
5/5. 烤箱中层，160度，15分钟左右。烤至边缘金黄即可。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与生菜、青椒、茼蒿搭配；与甲鱼 、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 蛋白薄脆饼热量739 千卡
- 脂肪99.67 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物63.23 克
- 钠183.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克