| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 384克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于观鸟164分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣鸡丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、青辣椒（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、辣椒酱（适量）、芝麻（适量）、醋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鸡脯肉整块入冷水中焯熟，小火15分钟，水中放盐、姜片、蒜结、料酒、花椒粒。
2/4. 胡萝卜、青红椒切丝，葱姜蒜切末。
3/4. 鸡脯肉煮熟捞出，用凉水冲洗，然后撕成鸡丝。
4/4. 热油，爆香葱姜蒜末及小红椒圈，下胡萝卜丝翻炒片刻，下鸡丝、生抽、少许盐、胡椒粉、多一些的辣椒酱及少许鸡汤，大火翻炒，最后放入青红椒丝及少许醋，装盘，撒上熟芝麻即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、增强免疫力等功效；可与羊排、黄豆、西瓜搭配；与辣椒、山药、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡丝热量410 千卡
- 脂肪9.07 克
- 蛋白质32.84 克
- 碳水化合物10.44 克
- 钠275 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克