培根排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
高粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
色拉酱 | 克 | 340千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
总量 | 814克 | 培根排包热量/卡路里2937千卡 | |||
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1/4. 先揉面发面,
2/4. 发酵后排气静置15分钟,擀平包入肉松后再发酵
3/4. 发酵完毕取出挤上色拉酱,放上培根片,
4/4. 烤箱预热到170度,放入中下层20-25分钟
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、消食等功效;
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治疗便秘、润肠等功效;可与桃、黑豆、香蕉搭配;与枣、菠萝、西兰花相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、预防蛀牙等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;