| 板栗烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 773克 | 板栗烧肉热量/卡路里2637千卡 | |||
 热量2637千卡，相当于网球440分钟消耗的热量...360 | |||||
板栗烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、板栗（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/10. 板栗划刀下热水焯水，板栗壳裂开后捞出冲冷水
2/10. 板栗剥壳
3/10. 五花肉切块
4/10. 五花肉冷水下锅焯水备用
5/10. 五花肉下锅熬油
6/10. 待肥肉的油煸出后放入姜、蒜翻炒、再加入板栗翻炒
7/10. 翻炒三分钟后加入料酒、老抽翻炒
8/10. 加入热水没过五花肉，水开后小火炖煮十五分钟
9/10. 大火收汁儿，加入冰糖、盐、味精，葱段
10/10. 出锅盛盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与冬瓜、大蒜、紫菜搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有开胃、延缓衰老、增强体质等功效；可与鸡胸肉、大米、大白菜搭配；与牛肉酱、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、排骨、醋搭配；与鸭肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗烧肉热量2637 千卡
- 脂肪54.03 克
- 蛋白质18.57 克
- 碳水化合物73.6 克
- 钠114.5 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾935 毫克