| 蚝油土豆牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 815克 | 蚝油土豆牛腩热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于跳台滑雪242分钟消耗的热量...420 | |||||
蚝油土豆牛腩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（两个巴掌大小）、土豆（两个）、海天蚝油（适量）、花椒（一把）、大蒜（一颗）、葱（三五根）、干辣椒（三五个）
1/8. 牛肉经清水冲洗去掉血水，和花椒一起下锅，焯水一遍。
2/8. 焯水时准备各类辅料
3/8. 热油煸炒姜片出香气，然后将沥干水的牛肉和花椒入锅煸炒
4/8. 牛肉煸炒出香味后加料酒，煮沸
5/8. 加入海天蚝油，我大概倒了三五勺
6/8. 将所有食物转移到砂锅里，加入清水，水量以没过食物为宜，大火煮沸后中火慢炖一个小时
7/8. 慢炖一小时后倒入洗净切好的土豆粒，继续慢炖，此时水不够可以添加
8/8. 大功告成，?，除了海天蚝油，其他调教我啥也没加，喜欢重口味的可以按自己喜好加酱油，味精。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、安胎补神、调节病后体虚等功效；可与土豆、姜、芹菜搭配；与橘子、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、养颜、美容等功效；可与黄瓜、醋、牛腩搭配；与香雀、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油土豆牛腩热量1694 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克