| 牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 456克 | 牛肉饭热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于打磨地板79分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肉饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
优质肥牛片（250克）、胡萝卜（1个）、葱花（半个）、西兰花（100克）、米饭（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、枸杞（适量）
1/7. 把水烧开，把牛肉片炤下，去血水。
2/7. 把炒锅接水，大火。放入大料，枸杞，水微开，加入牛肉片。倒入酱油，料酒，干红椒。适量冰糖。我还加了山楂干2片。不喜欢辣的，可以少放或不放干椒。咸淡根据自己口味调酱油量。
3/7. 另一边开水炤胡萝卜片，然后捞出放入牛肉片锅中。
4/7. 再把西兰花炤水，可以加盐。水开捞出。
5/7. 牛肉片锅开后，转小火。将西兰花，圆葱条放在上面。
6/7. 待十分钟左右，可以上下翻动。关火即可。
7/7. 看看吧，米饭盛在下面啦，别忘浇两勺汤哈。蔬菜可以自己调换，只要和牛肉能够搭配就好。如果有时间，可以多煮一会儿，味道更鲜美。但蔬菜要后放哦。 @-@
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、增加食欲等功效；可与西瓜、香菇、菠菜搭配；与猕猴桃、醋、山楂相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强血管韧性、减肥等功效；可与枸杞、芥末、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、帮助睡眠、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉饭热量356 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物40.43 克
- 钠85 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾258 毫克