| 炝拌土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱白 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 316克 | 炝拌土豆丝热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于跆拳道23分钟消耗的热量...600 | |||||
炝拌土豆丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（6两）、葱白（20克）、盐（适量）、白醋或米醋(別用陈醋)（50克）、食用油（适量）、干辣椒（5个）、生姜（适量）、花椒粉（1克）、鸡精（适量）
1/5. 土豆切成约一亳米的细丝，别切太粗，尽量均匀一些
2/5. 将切好的土豆丝泡在清水中洗去表面淀粉
3/5. 向拌菜盆中加入白醋，这个醋就是拌菜的醋，根据个人口味确定量吧。锅里加入半锅水，烧开，注意水不要太少，水太少很难做出脆的口感，水开后向水中加入一勺白醋，把泡好的土豆丝焯水，保持大火，迅速划散，约20~30秒钟，土豆丝由白变青即可，立即将土豆丝捞出，直接放入已加了白醋的盆中，立即和白醋搅拌均匀，不要过凉水
4/5. 葱姜切细丝放在土豆丝上，干辣椒切细丝，花椒面放在葱丝上，菜油烧至8成热，浇在花椒面上
5/5. 加入盐，鸡精，拌匀，一盘脆爽的炝拌土豆丝就成了，简单吧，那快收藏吧
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容护肤、宽肠通便等功效；可与醋、黄瓜、豇豆搭配；与樱桃番茄、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、增强食欲等功效；
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营养信息
- 炝拌土豆丝热量230 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物21.4 克
- 钠6.1 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾522 毫克