| 补脾胃益气虚的莲子猪肚汤-附-猪肚清洗详细热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 总量 | 526克 | 补脾胃益气虚的莲子猪肚汤-附-猪肚清洗详细热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于开车282分钟消耗的热量...120 | |||||
补脾胃益气虚的莲子猪肚汤-附-猪肚清洗详细的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肚（适量）、莲子（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/13. 刚买的猪肚，一包普通木薯生份。
2/13. 生粉加入猪肚，把猪肚翻过来，猪肚内壁滑滑那面用手一直抓，反复抓揉。
3/13. 经过五六分钟的反复揉抓，淀粉由白色边混浊了吧。放清水里洗干净
4/13. 发现猪肚内壁白了很多吧，再加入盐，加入醋。抓匀腌制三五分钟，再跟刚才的方法一下反复反复的揉抓。再抓了五六分钟。
5/13. 揉出来的水很脏了吧。再放水里冲干净。
6/13. 锅里加水放几片姜。放入猪肚，加料酒煮
7/13. 到水开，浮沫出来后，煮两分钟，关火捞出洗干净。
8/13. 洗干净后。彻底干净了。可以开始炖了。
9/13. 猪肚切条，莲子带芯，姜数片。
10/13. 猪肚条，莲子（莲子不用泡因为很容易熟），姜片一同下锅。也可以先炖猪肚，一个小时后放莲子也行。我是懒得去看，所以一同下锅了。
11/13. 炖足两小时熄火。（偷偷跟你说我没加盐，怎么有点咸咸味道呢）
12/13. 一大锅就炖成这么点了。太浓缩了吧
13/13. 一人来一碗。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补气、健脾胃等功效；可与金针菇、黄豆芽、肉桂搭配；与杨梅、莲子、菱角相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有滋养补虚、治疗高血压、防癌等功效；可与榛子、豆浆、银耳搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 补脾胃益气虚的莲子猪肚汤-附-猪肚清洗详细热量565 千卡
- 脂肪5.63 克
- 蛋白质19.33 克
- 碳水化合物17.98 克
- 钠76.1 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾538 毫克