| 解腻 排毒的柠檬酸汤鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 819克 | 解腻 排毒的柠檬酸汤鲈鱼热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于玩游戏120分钟消耗的热量...340 | |||||
解腻 排毒的柠檬酸汤鲈鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（适量）、秋葵（适量）、蒸鱼部分（适量）、生姜片（适量）、葱段（适量）、香茅（上段绿色干的部分）（适量）、鱼露（适量）、白胡椒粉（适量）、新鲜小米椒（2个）、料酒（适量）、青柠汁（半个量）、柠檬酸汤（适量）、鱼露（2汤匙）、青柠汁（1个半）、香茅芯（嫩部）（一段（小手指长））、嫩姜（去皮）（一块（大拇指粗））、绿泡椒（2只）、泡椒汁（2汤匙）、香菜（100克）、水（50克）、红葱头（小）（2只）、白醋（少许）、盐（少许）、摆盘用青柠片（适量）、摆盘用香菜（适量）
1/4. 鲈鱼加入“蒸鱼部分”液体料汁 充分给鱼身按摩 使之入味 再把香茅 葱姜 赛入鱼肚 放进冰箱 腌制20-30分钟 锅里水烧开 开始蒸鱼 大约控制在15分钟以内 中火蒸
2/4. 另一个锅水烧开 加少许盐 下整只秋葵 煮3分钟 立刻取出 浸冰水 这样可以保持秋葵的爽脆
3/4. 把“柠檬酸汤”部分的块状配料（如 红葱头 嫩姜 香茅等）切成小碎块 和液体料汁部分放入料理机 磨成泥状 倒入小锅里加热 根据自己的口味适度加入白醋和盐 等煮沸 立即关火
4/4. 取出蒸好的鱼里的葱姜香茅和小米椒在鱼身上再点青柠汁 把秋葵切断 摆入盘中 浇上调好的柠檬酸汤 摆上青柠片和香菜
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、防治水肿、化痰止咳等功效；可与南瓜、豆腐、胡萝卜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、保护肝脏、促消化等功效；
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营养信息
- 解腻 排毒的柠檬酸汤鲈鱼热量680 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物7.03 克
- 钠152.1 毫克
- 钙219 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾508 毫克