| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 556克 | 红烧排骨热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于抽烟1300分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、姜（适量）、八角（适量）、葱（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/4. 锅烧开水，放入排骨焯一遍，把水泡泡去掉，焯排骨的水留着不要倒掉
2/4. 锅烧热，放入油，放入冰糖融化
3/4. 放入排骨炒出糖色，在放入姜蒜翻炒
4/4. 把刚刚焯排骨的水到进排骨里，放入，盐，料酒，八角，生抽，中火煮十五分钟，大火收汁，关火洒上葱花既可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效；可与丝瓜、蘑菇、紫菜搭配；与黄豆、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、促进消化、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、降低胆固醇等功效；可与牛腿肉、双孢菇、五花牛肉搭配；与豆腐、内脂豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1300 千卡
- 脂肪26.8 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物92 克
- 钠108.8 毫克
- 钙275 毫克
- 铁30.6 毫克
- 钾1179 毫克