香菇里脊卤饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 808克 | 香菇里脊卤饭热量/卡路里739千卡 | |||
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1/7. 将土豆,香菇,洋葱,猪里脊切丁(五花肉口感更好)西兰花用水焯熟
2/7. 热锅冷油把切好的洋葱丁下锅翻炒出香味
3/7. 加肉丁炒至肉丁发白
4/7. 把土豆丁放进去,加少许料酒,生抽,老抽,继续翻炒
5/7. 加香菇丁,和少许咸盐继续翻炒
6/7. 锅里加水盖过食材,放一小块冰糖和少许大料小火慢炖,待汤汁收干即可
7/7. 将炖好的卤浇在米饭上,装盘
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋阴润燥、润肠胃等功效;可与西瓜、洋葱、香菇搭配;与羊肝、甲鱼、海虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防高血压、降血脂等功效;可与胡萝卜、花菜、莴笋搭配;与鹌鹑、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、调中、和胃等功效;可与豆角、牛腩、牛里脊搭配;与螃蟹、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、消炎、防癌等功效;可与牛肉、松子、羊排搭配;与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;