| 排骨海带酱黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干海带 | 克 | 43千卡 | 77千卡 | 1.80克 | 0.10克 |
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 856克 | 排骨海带酱黄豆热量/卡路里2398千卡 | |||
 热量2398千卡，相当于排舞533分钟消耗的热量...270 | |||||
排骨海带酱黄豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
干海带（一片）、黄豆（300克）、排骨（500克）、老抽（适量）、料酒（适量）、桂皮（适量）、大料（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/10. 干海带淋湿之后放在蒸锅里蒸半小时；
2/10. 拿出来冲净泥沙，泥沙很多，最好放在水龙头底下冲；
3/10. 切成丝，粗细自己定哈，我觉得稍粗点吧，免得一酱都抽抽没了，凉拌海带可以切细一点，处理到这个阶段的海带就可直接凉拌了吃；；
4/10. 黄豆事先泡发好；
5/10. 排骨斩小段，浸泡出血水；
6/10. 冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净；
7/10. 将排骨、海带、黄豆一起放入锅中；
8/10. 倒入料酒、老抽；
9/10. 加入桂皮、大料、葱段、姜片、胡椒粉等调料，添入适量清水，以跟原料持平为宜；
10/10. 盖上锅盖，大火烧开转中小火炖煮至原料软烂、汤汁收浓即可。
食材功效信息
干海带的热量77千卡（每100克）；具有御寒、防癌、利尿消肿等功效；可与圆生菜、黑芝麻、油豆腐搭配；与甘草、柿子、白酒相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、健脾、养颜等功效；可与红枣、胡萝卜、燕麦片搭配；与菠菜、基围虾、酸奶相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、补肾气等功效；可与洋葱、红薯、大蒜搭配；与黄豆、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨海带酱黄豆热量2398 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质42.1 克
- 碳水化合物85.8 克
- 钠383.9 毫克
- 钙522 毫克
- 铁12.51 毫克
- 钾2077 毫克