| 圈圈饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 260克 | 圈圈饼热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于登山机187分钟消耗的热量...402 | |||||
圈圈饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、黄油（60克）、白糖（20克）、牛奶（120克）、酵母粉（6克）、盐（2.5毫升）、表面装饰：（适量）、蛋黄（一个）、水l（15m）、粗砂糖（适量）
1/12. 出黄油外，将所有材料放进厨师机，揉成有弹性的面团；
2/12. 加入室温软化后的黄油，揉至到出薄膜扩展阶段；
3/12. 拿出来用手揉光滑，放进烤箱发酵30分钟；
4/12. 发酵好的面团排气后，均匀分割成32份，盖上保鲜膜静置松弛10-15分钟；
5/12. 取一小面团用手搓成长条状，将两头搭在一起拧两下；
6/12. 翻过去将两头搭在上部的圆圈上，一个圈圈饼就做好了；
7/12. 所有的圈圈饼做好排入烤盘；
8/12. 表面刷上蛋黄和水的混合液；
9/12. 轻轻拿起圈圈饼，将刷了蛋黄液那面放在粗砂糖上沾一下，
10/12. 再轻轻放回烤盘，注意朝向哈，有糖粒的那面朝上；
11/12. 烤箱预热175度，中层上下火，烤20分钟，表面棕黄色即可；
12/12. 烤好的圈圈饼晾凉后就可以当小点心食用了，热的时候也好吃，有点像面包，凉了就脆了。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
