| 自制酸萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 421克 | 自制酸萝卜热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于刮掉油漆21分钟消耗的热量...180 | |||||
自制酸萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
萝卜（适量）、朝天椒（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）
1/4. 萝卜洗净后，用厨房纸擦去表面水分，切成小块儿。
2/4. 就萝卜块放入碗中，放入八角、花椒、泡椒，还可以放入2片姜。
3/4. 将一小勺盐和糖、适量白醋和凉白开（比例为：1：1：2：10）倒在另一个碗中拌匀，水量一定要淹过萝卜，稍稍漫过就可以了，因为水中有盐，萝卜也会腌出水。
4/4. 将拌匀的水倒入盛萝卜的碗中，盖上盖子密封好，冷藏24小时左右就可吃了。中途可以开盖子，用无水无油的筷子翻动，使萝卜腌制入味且均匀。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除燥生津、增强免疫力、消积滞等功效；可与排骨、五花肉、肥牛搭配；与人参、首乌、阿胶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸萝卜热量63 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠24 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克