牛奶芒果果粒布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
总量 | 610克 | 牛奶芒果果粒布丁热量/卡路里844千卡 | |||
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1/10. 准备工作:芒果去皮,沿核对半切开,有四块果肉,其中一块切成小块状,还有三块切成薄片;
2/10. 吉利丁片掰碎浸在冷水中泡软。
3/10. 牛奶200克加淡奶油50克混合,
4/10. 再加入25克糖。
5/10. 将牛奶混合液隔水加热搅拌至糖融化,
6/10. 加入泡软的吉利丁片,再搅拌至融化。
7/10. 将布丁液倒入容器中,
8/10. 分别加入芒果粒。
9/10. 冰箱冷藏至凝固,一般一小时左右;
10/10. 接着取出在表面用片状芒果转成玫瑰花状即可(两侧短边围内,交叉摆放,慢慢就会形成花状)。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、大便秘结、预防便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美化肌肤、明目、杀菌等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与食盐、大葱、大蒜相克,同食可能会引起不适;
吉利丁的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;