| 大闸蟹海鲜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 基围虾 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 蛤蜊 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 1190克 | 大闸蟹海鲜汤热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于拳击68分钟消耗的热量...720 | |||||
大闸蟹海鲜汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（3只）、基围虾（200克）、蛤蜊（250克）、鲫鱼（1条）、草菇（若干）、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉（适量）
1/6. 鲫鱼洗净入锅煎透后加开水大火炖四十五分钟。待汤色奶白后取出鲫鱼，留汤备用。
2/6. 大闸蟹、虾加姜片、料酒入锅翻炒后放入炖锅中。
3/6. 炖锅中加入鲫鱼汤和葱段中火煮沸。
4/6. 加草菇后调中小火继续。
5/6. 最后放入焯过水的蛤蜊和玉子豆腐，加盐和胡椒粉煮十五分钟。
6/6. 放入葱花和香菜，完成。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有清热解毒、预防高血压、通经络等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与柿子、梨、苋菜相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、促消化、预防高血压等功效；可与豆苗、丝瓜、豆腐搭配；与猪肉、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、滋阴生津、利水等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与柑橘、水芹菜、大豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大闸蟹海鲜汤热量816 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠867.7 毫克
- 钙447 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾604 毫克