| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 猪皮冻 | 克 | 1041千卡 | 347千卡 | 26.01克 | 26.61克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1300克 | 生煎包热量/卡路里5386千卡 | |||
 热量5386千卡，相当于哑铃1795分钟消耗的热量...180 | |||||
生煎包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、猪皮冻（300克）、盐（10克）、味精（20克）、白糖（35克）、生抽（适量）、老抽（适量）、麻油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、中筋面粉（500克）、酵母（4克）、泡打粉（4克）、水（260克）
1/4. 1先把肉绞碎，加水，加水时少量多次加入，让肉充分吸收水份，这样做出的生煎才多汁，加水时一手不停搅拌直到肉质粘稠
2/4. 倒入调料，搅拌均匀，加入皮冻皮冻分2次加入，同时加入少许葱花姜点，葱姜都要切碎，倒入麻油，麻油可以先加然后加葱
3/4. 皮子制作把面粉500 酵母4泡打粉4同时加入盆中绞均加入260克水揉至光滑，接着就可以做皮了
4/4. 肉馅放入冰箱冻5小时左右拿出包，包完后放锅中醒至15-20分钟倒油开火用平底锅煎，煎到低部金黄色洒水，水莫过低部就可以了，等水差不多干时撒上芝麻葱花小火在煎1-2分钟就可以了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与冬瓜、山楂、蘑菇搭配；与杏仁、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
猪皮冻的热量347千卡（每100克）；具有溃疡、滋阴养血、抗血栓等功效；
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营养信息
- 生煎包热量5386 千卡
- 脂肪80.44 克
- 蛋白质46.58 克
- 碳水化合物63.57 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克