羊肉烧麦的热量和减肥功效

1/11. 羊肉剁末，经老公同意，我懒得再剁了，大块就大块。绞肉机的话一般太碎，口感不如自己剁的

2/11. 姜剁末。刀功不好。

3/11. 葱切末。拍上次做的就好了，这次省事没好好切。葱最好选葱白长的。

4/11. 肉馅加个鸡蛋，加点生粉，一丁点酱油，再加点油，加咸盐，沿着一个方向搅拌均匀

5/11. 加入葱姜。葱姜比例大概是肉的二分之一。葱姜味浓郁是呼市烧麦的特色，重口味。

6/11. 烧麦皮外面买的，方便些，多余的放冰箱冷冻，下次用的时候提前解冻就可以。老妈拿了一年的烧麦皮给我！有个几百张估计。皮子之间都用生粉涂抹，所以不容易粘在一起

7/11. 馅放到皮子里，自己吃我馅放的好多，半盆子馅我和老公吃一天，一顿吃二三十个。

8/11. 用另一只手把边沿聚拢，那么一撸，稍稍用一丁点劲捏下口，不用和饺子包子一样捏紧，烧麦是可以从上面褶子里可以看到馅的也不要紧

9/11. 成型，放笼屉里。提前笼屉里刷好油或者放笼布，防止粘掉底

10/11. 水烧开，笼屉放上去蒸个七八分钟就好了。