| 香卤豆腐皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 219克 | 香卤豆腐皮热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于耕种124分钟消耗的热量...360 | |||||
香卤豆腐皮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（适量）、葱（适量）、——（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、香油（适量）、姜粉（适量）
1/3. 豆腐皮开水兆烫一下，切成条。葱切段。
2/3. 油锅烧热，葱，大料花椒爆香。倒入豆腐皮翻炒。
3/3. 倒入酱油，料酒，姜粉，白糖，鸡精，盐，淋几滴米醋，几滴香油，炒匀。加入即将没过豆腐皮那么多的水。大火烧开，小火收汁。汤汁将干，出锅。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、清热润肺、止咳消痰等功效；可与散叶生菜、猪嘴边肉、肥瘦猪肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与股内牛肉、肥牛片、花菇搭配；与素肚、嫩豆腐、豆干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤豆腐皮热量746 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质46.3 克
- 碳水化合物23.4 克
- 钠22.4 毫克
- 钙138 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾676 毫克