| 爆排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 爆排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于冰上曲棍球165分钟消耗的热量...480 | |||||
爆排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、青红辣椒（适量）、孜然粉（适量）、葱（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 锅烧热油，放入控干水的肋排，肋排一定要剁小一点，用吸油纸把表面的水分吸干，最好晾一会儿，等皮收收紧。大火煸至微微发黄。
2/4. 等煸出很多油，排骨上面肥肉肉都变干了，就丢入辣椒，其实可以切断的，我懒。。。。
3/4. 辣椒变软就丢入辅料们，继续煸炒入味。
4/4. 然后就好啦，开吃啦。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、滋肝阴等功效；可与萝卜、冬瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克