宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 513克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1027千卡 | |||
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1/7. 炒花生,这个确实没什么经验,大火容易炒糊,大火热锅,转小火,关火凉一会,会很脆,如果不脆的话,可以去皮,放点油炒一下
2/7. 鸡肉切块,可以再小点,加料酒生抽淀粉上一下浆,腌一会
3/7. 切葱
4/7. 蒜
5/7. 干辣椒
6/7. 加少许油,把鸡块炒散,盛出备用
7/7. 爆炒葱蒜花椒干辣椒,炒香,放入青椒,鸡肉,加老抽调色,快熟了以后加炒好的花生,加盐,少许糖让菜有些回味,出锅
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、活血通络、益五脏等功效;可与茼蒿、松子、豇豆搭配;与鲍鱼、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与白菜、北极虾、豆腐搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;