| 芒果蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 238克 | 芒果蛋挞热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于仰卧起坐147分钟消耗的热量...480 | |||||
芒果蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100克）、牛奶（60克）、细砂糖（30克）、鸡蛋黄（2个）、蛋挞皮（8个）、喜欢的水果（芒果）（适量）
1/10. 将主料中的牛奶、淡奶油、细砂糖混合。
2/10. 小火边加热边搅拌，至细砂糖溶解后关火。
3/10. 取出2个鸡蛋的蛋黄。
4/10. 将蛋黄一个一个加入冷却的奶液中。
5/10. 边加入边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块。
6/10. 为了让烤出来的蛋挞爽滑没有任何杂质，将拌好的挞水过筛一次，这样挞水就完全做好了。（我偷懒了，没有过筛，味道也很不错。当然啦，过滤口感更好）
7/10. 取出芒果切成小块。
8/10. 在蛋挞皮里放入适量芒果，也可以放其他喜欢的水果。
9/10. 挞水倒入挞皮里，倒八分满，因为烘烤的过程中会膨胀，加了水果的可以倒满一点，九分满也行，更有视觉冲击力。如果不好控制，可以用勺子舀。
10/10. 成品图哦，在满屋子的香味中，吃着奶香肆溢的美味蛋挞，是不是很幸福的事情啊！如果想要焦斑，可以再烤久一点。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美白等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与橙、金针菇、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、润肺生津、止咳等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果蛋挞热量1175 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.71 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠360.5 毫克
- 钙407 毫克
- 铁8.13 毫克
- 钾430 毫克