韩国辣白菜的热量和减肥功效

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韩国辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
总量	1479克	韩国辣白菜热量/卡路里564千卡
热量564千卡，相当于思考564分钟消耗的热量...60

韩国辣白菜的做法共6个步骤

大白菜（1颗）、韭菜（随意）、白萝卜（半个）、苹果（1个）、大蒜（1头半）、粗辣椒面（3勺）、细辣椒面（1勺）、鱼露（2勺）、虾酱（2勺）、盐（适量）、糯米粉（4勺）、雪碧（适量）

1/6. 把白菜去掉外面不好的叶子。对切一分为二，再对切分成四分！准备一大碗浓盐水，把白菜腌起来，至少8小时！（也可以直接用盐腌白菜，一般我是头天晚上腌，第二天拿出来做）

2/6. 把腌软的白菜用清水冲洗两到三次（如果觉得实在太咸也可以用清水泡上一会），拿出来沥干水分。

3/6. 把4勺糯米粉加三碗水入锅煮至浓稠，边煮边搅动，防止糊锅！煮好米糊趁热把粗细辣椒面拌匀，放旁边待凉！

4/6. 苹果，萝卜用刨丝器刨成丝状;韭菜清洗沥干，切长段。大蒜去皮，剁成蒜蓉。

5/6. 把苹果，萝卜，大蒜，韭菜统统加到晾凉的米糊中，加入鱼露和虾酱，充分搅拌均匀。此时可以试下味道，喜欢偏甜的可以适当加点雪碧，盐可以少放或不放，因为白菜已经够咸。个人觉得少放点雪碧，辣白菜么还是偏咸鲜的好！

6/6. 接下来就套好一次性手套，把红红的酱汁均匀的抹在沥干的白菜上。必须一片一片抹，特别是菜帮子里面一定要抹到。把抹好的白菜装进可以密封的盒子里或着用包鲜袋分成四份扎紧！放冰箱一星期左右就可以吃了！建议分几份放，打开的辣白菜要尽快食用！密封的放的越久越好吃！

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、清热解毒、解渴利尿等功效；可与红枣、板栗、蛋黄搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、散瘀、行气理血等功效；可与基围虾、黄豆芽、北极虾搭配；与蒜薹、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、利尿、解毒生津等功效；可与香干、鸡肉、圆白菜搭配；与黑木耳、木耳、虫草相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、宁神、抗癌等功效；可与黄鱼、酸奶、青鱼搭配；与鹅肉、萝卜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、排毒清肠、帮助消化等功效；可与马齿苋、五花肉、火腿搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；